在社交媒体上，廖立峰给自己取名“吉大猪肉哥”，个人简介一栏写着：“曾梦想仗剑走天涯，未曾想扛起了杀猪刀”。作为985大学毕业的高材生，广西柳州人廖立峰曾有着很多人羡慕的公务员工作，但失败的投资让他的人生突遇变故，负债200多万，于是辞去公务员改行卖猪肉还债。凭着对市场的判断，经营半年来，廖立峰的猪肉档口生意红火，多的时候一个月能收入3万余元。为了还债，廖立峰凌晨3点起床，一直忙碌到夜里11点，每天睡眠不过三、四个小时，他说“卖猪肉不丢人，不努力才丢人。”
投资失败欠下外债 985毕业生辞去公务员改行卖猪肉
今年31岁的廖立峰在家乡广西柳州经营着两家猪肉档口。他每天凌晨3点起床，去屠宰场选猪，选完猪以后就交给工作人员宰杀、剃毛、剖肚，之后把猪拉回自己的档口，剃骨分肉，再开始一天的售卖。两个档口在不同的市场，他经常要忙到晚上十点才能休息，“十点能睡觉算是比较早的，一般都得到十一、二点。”
如果不知道他的过去，廖立峰和市场里早出晚归的其他商贩没有什么区别，只有熟悉的人才知道，廖立峰是吉林大学法学院毕业的高材生，卖猪肉前，他是柳州市工商行政管理局的一名公务员。
2015年，廖立峰从吉林大学法学院毕业，后通过考试进入家乡柳州市工商行政管理局成为一名公务员。考上公务员时，家人还在村里摆了十多桌酒席为他庆祝，廖立峰说，那时候爸妈走到哪里都有人说恭喜。在柳州市工商行政管理局，廖立峰主要在经济检查支队办案，负责查处工商违法行为，工作中常会用到广告法、不正当竞争法、商标法等法律，这对法学专业毕业的他并不陌生，工作起来驾轻就熟，虽然收入并不高，但日子也算安稳。
然而，一次失败的投资，让他丢失了原本安稳的生活。2019年，一位朋友称有个很好的投资机会，廖立峰拿出了家里全部积蓄、卖了家里的商品房又贷了一些款，一共拿出80多万给朋友投资。结果，这次投资失败，朋友也因还不上款跑路，廖立峰的80多万元投资也打了水漂。雪上加霜的是，他之前投资的公寓也因为房地产开发商资金断裂跑路，欠下了100多万元的外债，两次失败的投资让他欠下200多万债务。
面对不断打来的催债电话，廖立峰只能辞去虽安稳但收入不高的工作，想找一些挣钱更快的工作尽快还上欠款。为了挣钱，他尝试当过旅拍博主、直播卖过螺狮粉、做自媒体剪片子，但都没赚到钱。
正在他感觉走投无路时，一个朋友问他，要不要去杀猪？杀猪一天起码能赚几百元，好的时候一天能赚上千元。廖立峰告诉北青-北京头条记者，一开始他确实经历过思想斗争，“那时候觉得我从大学出来、原来是公务员，不应该做杀猪卖肉的事，周围也有些冷眼嘲讽，说什么的都有。”但他后来想通了，职业没有高低贵贱，杀猪卖肉是为了赚钱，只要把自己该做的事情做好，不必在乎别人的眼光，要往前看。
从自我怀疑到收入翻番 学历让我更懂如何规划发展
刚开始去屠宰场时，廖立峰很不适应，一刀下去血立即喷溅出来，看得他一阵反胃。每次去时，他会专门挑一身旧衣服，有猪血溅到身上，他就立马回家换衣服。除了不适应，他还要从头学习刮毛、剔骨，“刚开始人家十多分钟就能完成剔骨，我要花一个多小时，那时候产生了严重的自我怀疑。”
虽然起步有些艰难，但廖立峰很快摸清了门道。他告诉北青-北京头条记者，大学生卖肉的价值并不是体现在卖肉本身，而是对整个事情的规划。卖肉后没多久，廖立峰发现，柳州市规定屠宰场下午不能杀猪，因此大家都是凌晨杀、早上卖，有时候早上卖不完下午肉就不够新鲜了。于是他改变策略，早上先去柳州市的屠宰场选猪回来卖，下午再开一个多小时的车去邻市的屠宰场买肉，买好后回到柳州另一个档口再卖一场，这样两个档口一起做，收入也能翻一番。
廖立峰介绍，今年3月份他开了第一个猪肉档口，6月份开了第二家。从3月到6月，生意比较好，每天能收入千元左右，一个月下来能挣到3万元。但是到了7、8月，因为天气炎热生意不好，收入下降得比较多。
下一步，廖立峰计划做一些猪肉周边产业，包括深加工、以及当地特色农产品等，“我有很多同学如今在全国各地，我也和他们商量看如何资源整合，目前这些事都还在规划当中。”
同窗关怀倍感温暖 职业是个人选择不努力才丢人
廖立峰说，转行卖猪肉后收入增加，但压力并没有小，他每天仍然会接到催债的电话，这样的压力也会让他不敢停工。“想休息一下也不敢，因为你停工一天就一天没收入。”廖立峰告诉北青-北京头条记者，有一次因为闹钟没电，他没起来，没赶上早上杀猪，那天感觉特别愧疚，“我就对自己生气，怄气怄了一早上。”
廖立峰的故事被报道后，有人为他的勇气点赞，也有不少人质疑他辞去公务员的决定，但对他而言，如今的生活虽然不像当公务员那时规律，每天都很忙碌，但他也过得踏实，不会惧怕跟别人比较。廖立峰告诉北青-北京头条记者，他在吉大的同学很多都当了律师，大家并没有觉得他卖猪肉就丢人，“我的很多同学、师哥师姐、师弟师妹都会通过社交媒体给我加油，让我感觉到了来自母校的关怀和温暖。”廖立峰说，无论从事何种职业，都是个人选择，虽然他现在辞职卖猪肉，但在他看来，如果他不努力才是给母校丢人，“我觉得只要我努力，吉大永远都是我的后盾。”
（北青-北京头条记者 张月朦）