北京新发地市场发生新冠疫情，在切割进口三文鱼的案板上检测出病毒，为防范起见，市场上的三文鱼类产品火速下架，全国各地也展开了针对性排查。
本来这件事没什么，三文鱼并非主力肉食，属于小众高端食材，跟猪牛羊鸡肉的民生地位无法相比。而即便是猪牛鸡这样的民生主力，真有事了该处理也得处理，禽流感、猪流感期间大把销毁活猪活鸡，连鸡蛋都跟着价格暴跌，又能怎样，保命第一。
所以不要说什么“躺枪”的话，就算在禽流感猪流感期间，大部分的猪和鸡也是健康的，不也躺枪受了连累？特殊时期过后自然恢复，而特殊时期就得忍受，积极防范保平安。
虽然三文鱼占比较小，然而作为高端食材，吃它的人话语权可不小，很快相关从业者乃至部分专家和媒体口中出现了消解警惕的声音，譬如有博主编段子称“三文鱼没肺，哪来的感染？”
这显然是偷换概念。其实疫情第一时间已经有专家解释了可能的带毒途径：三文鱼不会感染新冠不假，但是分割处理它的工人可能感染，而全程冷链储运的生鲜肉品，成为最适合病毒长时间生存的最佳载体。我国进口三文鱼主要来自北欧和南美，都是疫情非常严重的地区，工人一个喷嚏就能让整条鱼布满病毒，但在此类进口食材中，目前尚无相关检测项目，因此这是一个可能的漏洞。
专家也说了，三文鱼无罪，但保险起见，暂时不要生吃了。其实如果体表带毒，在居家清洗时也可能因水花飞溅或手部接触而造成感染，最保险是先别买了。一天不吃大米不行，不吃三文鱼算什么。各商超紧急下架应对，也是合情合理的防疫措施，毕竟案板检出病毒确凿无疑，不能因此而使得整个超市沦陷。
该讲的都讲明白了，还要补充什么呢？编段子的博主既然知道三文鱼的生理构造，那肯定不会缺少科学常识，绝对也能理解专家解释的带毒机制，这不是揣着明白装糊涂吗，难道此刻保销量比防疫还重要吗？
三文鱼是高端人士钟爱的食材，几天不来顿千八百的刺身就浑身不舒服斯基，然而向公众喊话时一定要注意，别太自私了。不要消解公众合理的警惕，不要对抗合理的预防举措。
新冠疫情以来，受影响的行业何止千万，倒闭的商家何止万千，幼儿园卖包子求生也没有一句怨言，电影院半年都没有开张，这下更没戏了。著名导演前几天确实有呼吁复工，一看情况突变立马闭嘴。大疫当前，行业的牺牲都是局部，继续忍。决不能滥用自身的话语地位，强词夺理误导民众。
毫无疑问，此次不幸牵连到三文鱼行业，乃至部分高级日料餐饮，大家必须得暂时配合一下了，就像满街的低端餐饮、低端民营幼儿园一样，要过一段艰难日子了。最难的老百姓没说过难，宁可摆地摊，而咱这些做高端生意的、吃高端食材的，捱几天不至于衣食无着的吧？
目前全国范围内都展开了对三文鱼品类的紧急处置，这是对百姓负责的举措。只要不是假冒的三文鱼，全国的进口三文鱼都是来自北欧等疫区，这条传播途径不得不防。当然，如果后期流调追踪排除了此途径，有关部门也一定会及时解除警报，现在经济指标够差了，能恢复的肯定恢复，但是如果轻易放过风险而导致疫情回弹，经济只能继续受挫，孰轻孰重，大家都清楚。
经过这么长时间考验，老百姓已经不会盲目恐慌，不用把公众当傻子，阴阳怪气的。如果手头没有新的证据，也没有新的逻辑，这套词儿就不用再唠了。三文鱼没肺，但是人要有心，有良心，有敬畏心。
作者：纸上建筑
2020年6月14日
